Érdekességek

Legextrémebb hírek   Legmenőbb esküvői ruhák Leghasznosabb tippek

Tanácsok az esküvődre catering témában - Ceremoniamester ajánlja

Tanácsok az esküvődre catering témában

Mi is az az esküvői catering? Mi a legfontosabb szempont a catering szolgáltató kiválasztásakor és mi kell ahhoz, hogy a Nagy napon minden a terveitek és igényeitek szerint alakuljon?

A catering szolgáltatás nem csupán az étel-ital biztosítását jelenti az esküvő tekintetében, magában foglalja az esküvői ebéd illetve vacsora megszervezését, lebonyolítását is. Ez magában foglalhatja a helyszín berendezését, az eszközök bérbeadását, (asztalok, székek, asztalterítők, étkészletek, tányérok, evőeszközök stb…) a menü elkészítését, felszolgálását. A szolgáltatók általában rendelkeznek előre összeállított menüsorokkal, de a saját menü ötleteiteket is beleszőhetitek a meglévő menüsorba vagy létrehozhattok egy teljesen új menüsort is.

A legsarkalatosabb kérdés mindig az mit és milyen formában kapnak majd a vendégek az esküvői asztalra. Az esküvő minősítését a vendégek szemszögéből a menü ízletessége jelentősen befolyásolja. Már a vendéglista összeállításakor érdemes a vendég neve mellé írni, ha ismert valamilyen étel allergiája, cukorbetegsége vagy vegetáriánus. A menü összeállításakor ne feledkezzetek meg róluk sem és a vendégsereg összetételére is figyeljetek, van-e sok kisgyerek illetve idős ember a listán. Az ő igényeiket is vegyétek figyelembe.

Az étkezés svédasztalos büfé vagy felszolgált tányérszervizes is lehet. Esetenként gálavacsora vagy grill party is választható, ha illik a helyszínhez illetve az esküvő jellegéhez.  Ma már nem jellemző hogy csupán a magyar konyha ízei szerepelnek a lagzis menü étlapján. Legyetek kreatívok, de arra ügyeljetek, hogy ne essetek át a ló túlsó oldalára és kimaradjon a sok különleges finomság, mert a vendégek túl egzotikusnak találták. A desszert választásánál kérhettek gyümölcskosarat, csokiszökőkutat és a koktélbárnak is tuti sikere lesz.

A teljeskörű catering/partiszerviz szolgáltatás többnyire tartalmazza a szükséges eszközök mellett a dekorációt is. Erre külön térjetek ki a megbeszélés során érdeklődjetek a lehetőségek felől és mondjátok el az igényeiteket, elképzeléseiteket.

A catering szolgáltató kiválasztásakor mindenképpen érdemes előre tudni az alábbiakat:

A vendégek száma. Egy előzetes vendéglista, amely valamelyes képlékeny már első körben megszületik. Itt még leginkább a nagyságrend a fontos.

Van-e elehetőség speciális menü megrendelésére, amely ételallergiások, vegánok, diétázók és más eltérő menüt igénylők számára is fogyasztható.

Az alapanyagok beszerzési forrása: helyi beszállítók, frissesség, minőség

Víz és energia igény bel téren és kül téren is megoldható legyen.

A felszolgálók öltözése: van-e egyenruhájuk, ha igen illik-e az esemény jellegéhez. Az igazán igényes esküvőn a felszolgálók öltözéke is igényes és harmonizál minden mással.

Vannak-e rejtett költségek, szállítás például benne van-e az árban.

Mi történik a kimaradt ételekkel?  Elcsomagolják a vendégeknek, megkapja egy alapítvány…stb.

Érdemes összeírni a felmerülő kérdéseket és mindent előre tisztázni.

írta : Katona Andrea

 





Ceremóniamester blog ajánló

További érdekességek a ceremóniamester tollából
Legextrémebb hírek   Legmenőbb esküvői ruhák Leghasznosabb tippek

Szablya Ákos Ceremóniamester

Hogy az esküvőtök tökéletes legyen!

Kapcsolat

szablyaakoscm@gmail.com
+36 (20) 913-9994

: Hozzájárulok, hogy az Általános Adatvédelmi Rendelet (GDPR) 6.cikk 1. bekezdés a) pontja, továbbá a 7.cikk rendelkezése alapján az adatkezelő a most megadott személyes adataimat a GDPR, továbbá a Ceremoniamestered.hu weboldal adatkezelési tájékoztatója szerint kezelje, és azt felhasználva választ küldjön számomra. Megértem, hogy a GDPR rendelkezések szerint a hozzájárulásomat bármikor visszavonhatom.
Wedding awards gála - Ceremóniamester Mester jelölés 2016
Wedding awards gála - Ceremóniamester Mester győztes 2017

"Igazi öröm és büszkeség, hogy 2017-ben az ország legjobb ceremóniamestere cím győztese lettem a Hungarian Wedding Awards-on"

Hungarian Wedding Awards 2017

Wedding awards gála - Ceremóniamester Mester jelölés 2016

"Megtiszteltetés, hogy 2016-ban az ország három legjobb ceremóniamestere között lehettem a Hungarian Wedding Awards-on. "

Hungarian Wedding Awards 2016

: Megértettem és elfogadom a személyes adataim kezelésére vonatkozó adatkezelési tájékoztatót
  • Kövess minket :

Time: 0.2118 ms | Memory: 3.3MB | Version: 3.5

Megosztom : social facebook social google social twitter social pinterest social email