Hétvégi őszi főzőcske : sütőtökös, fügés lasagne - Ceremóniamester ajánlja

Írásaim

A ceremóniamester -ed szeret pancsolni a konyhában. :) Kisérletezem mindennel, különböző ízvilágokból merítkezem. Édes-sós, keleti-nyugati fűszerek stb. Bár gyerekkoromban nem tartozott a kedvenceim közé a sütőtök (Úristen, hogy lehet azt megenni - gondoltam), ma viszont imádom. Úgyhogy ebből készül az alábbi ízorgia olaszos dizájnnal :)


Szóval sütőtökös, fügés lasagne  a'la Ceremóniamester

 

A sütőtököt kimagozzuk, félbe , negyedbe vágjuk és egy tepsibe tesszük. Majd mehet is be a 220 fokos sütőbe 45-50 percre, amíg a tök szépen megsül, megpörkölődik a teteje. Kivesszük. Hagyjuk kihűlni a tököt, s addig magpucolhatjuk a kb 5-6 sárgarépát és karikázzuk is fel őket.

Jöhet a pirított tökmag: ehhez egy csomag héj nélküli tökmagot kókusz olajon rázogatva addig pirítsunk, amíg pattogni nem kezd - ha kész, félretesszük.

Nagy lábosban 5 fej hagymát megdinsztelünk (én mindenhez kókusz olajat használok). A már kikanalazott tök mehet rá, fél liter tejszínnel együtt.

Frissen tört zöldbors, só, friss chili, fél fej fokhagyma, madras HOT curry bőven bele. Lassú tüzön kevergetem, ha túl sűrű akkor tejszínnel (tejjel) higítom.

Egy csomag apróra szeletelt fügével, gesztenyével ( én most az egyszerűség kedvéért, -mert nem volt kedvem sütögetni- 1/2 csomag cukrozatlan gesztenyemasszát tettem bele) és egy maroknyi mazsolával extra különlegessé varázsolom a trutyit.

Egy nagy tepsi aljára először jön a szósz, majd innentől ismételve lasagne lapok, szósz, karikázott sárgarépa, sajt , piritott magok. Soronként váltom a sajtot : trappista, karaván és parmezán. Ezt a műveletet addig ismételjük, amíg a tepsink meg nem telik, de a legtetejére még egy sor szósz kerüljön.

Alufólia a tetejére majd be a sütőbe 250C-on kb 40 percre, de ellenőrizd az állagát . Utolsó 5 percre vedd le a fóliát és szórd meg még sajttal és pirítsd rá!

Mehet a tányérra friss petrezselyemmel és chilivel!

 

A kommentek jöhetnek a ceremóniamester facebook bejegyzése -hez!

 

Jó étvégyat! kíván Szablya Ákos ceremóniamester ;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Még ez is érdekelhet - a Ceremóniamester ajánlja

Válogatás visszajelzéseinkből, írásainkból és az esküvői kisokosból

A Ceremóniamester és Kinga & Ádám

Kedves Ceremóniamester Ákos! Szeretnénk még egyszer megköszönni a profi munkádat, amivel hozzájárultál ahhoz, hogy tökéletesnek könyveljük el a mi Nagy Napunkat! Megadtad a legfontosabbat, amire szerintünk egy párnak szüksége van az esküvőjén (különösen a hozzánk hasonló pároknak, akik nem veszik igénybe esküvőszervező segítségét): a biztonságérzetet, hogy valaki kézben tartja a dolgokat, hogy nekünk lehetőségünk legyen megélni minden pillanatot. Köszönjük, hogy minden részletre odafigyeltél, hogy helyettünk gondolkodtál, hogy segítettél egy nagyon klassz forgatókönyvet összerakni (ami a többféle helyszín és az általunk elképzelt programokkal nem is volt olyan könnyű feladat), hogy minden szolgáltatóval rendkívül profin együttműködtél az első perctől kezdve, hogy gondoskodtál arról, hogy egy pillanatig se lassuljon le a buli, és pont akkor és pont annyira vetted kezedbe az irányítást, amikor és amennyire arra szükség volt. Ceremóniamesterként nehéz lehet megtalálni és megtartani az egyensúlyt, azt, hogy nekünk, a násznépnek és a szolgáltatóknak is Te legyél a biztos pont, akitől bármikor bármit meg lehet kérdezni, de mégse legyél „túl sok”. Drága Ákos, a vendégek visszajelzése alapján Neked ez is sikerült.   Nem tudom, emlékszel-e, hogy az első beszélgetésünk elején elmosolyodtunk, amikor elkezdtél beszélni, mert megnyugvással konstatáltuk, hogy a jó kiállásod és szuper outfit-ek mellett nagyon jó hangod is van – nekünk ez is fontos szempont volt. :) Összességében tényleg ritka, ha valakiben az elegancia és a lazaság ilyen összhangban van egymással és ilyen természetességgel tudja nyújtani a szakmai profizmust. Mi ezeket kerestük, és nagyon örülünk, hogy Benned minden megvolt. Kívánunk további nagyon sok sikert és örömet, és további 500+ boldog párt – reméljük mi is, hogy vendégként lesz még szerencsénk Hozzád!   Ölelünk és mindent köszönünk, Kinga & Ádám  Master of Ceremonies's feedbacks  ceremóniamester visszajelzések  Ceremóniamester facebook Ceremóniamester TikTok

7 Tulajdonság, Amivel Egy Jó Esküvői Ceremóniamester Rendelkezik

Az esküvőd egyik legfontosabb döntése a megfelelő esküvői ceremóniamester kiválasztása. Ő nem csupán az esemény házigazdája, hanem az, aki gondoskodik róla, hogy minden zökkenőmentesen menjen, a vendégek jól érezzék magukat, és minden pillanat emlékezetes legyen.De milyen tulajdonságok tesznek valakit igazán jó ceremóniamesterré? Mire figyelj, amikor azt a személyt keresed, aki irányítani fogja életed egyik legkülönlegesebb napját? Íme a 7 tulajdonság, ami megkülönbözteti a kiváló ceremóniamestert.

Esküvői video vs. Cinematográfia - a ceremóniamester szemével

Az esküvői mozgóképes trend mára már abszolút a cinematográfia az esküvői videóval szemben. Mindebben segít eligazodni a Ceremóniamester .➡️
Vissza a Ceremóniamester blog bejegyzésekhez

Kapcsolat

Kérdésed van, árajánlatot kérnél, kérlek írd meg, és keresni foglak!