Energia a lagzik utánra: A kedvenc házi proteinszelet receptem, a'la ceremóniamester

Sajnos az édességekért ceremóniamesterként is odavagyok – bár tudom, a cukor és az inzulin-hinta nem a legjobb barátunk, a függőség pedig valós veszély. Egy ideig protein shake-kel próbáltam trükközni, de a folyékony állag nem adott valódi elégedettséget.

A bolti szeletek meg? Brutál drágák (700-1500 Ft), és valljuk be, nem is mindig az igaziak. Ezért döntöttem úgy: irány a konyha, és elkészítem a saját, „fogyis” verziómat a bolti ár töredékéből!

Hozzávalók a fitt proteinszelethez  (A’la Szablya Ákos)

Igazából , ahogy a régi reklámszlogen mondta: csúnya, de finom ;) Ezt a receptet könnyen variálhatod, attól függően, hogy a csokis vagy a gyümölcsösebb vonalat szereted.

Az alapmassza összetevői:

6 adag proteinpor: Én a Cellucor vagy Musclepharm vaníliását/csokisát ajánlom (kb. 120 kcal/adag, minimális cukorral).

Vegán opció: Használj Weider vegán proteint és növényi krémsajtot!

2 doboz light Philadelphia sajtkrém: Ez adja meg a krémes, de mégis tartós állagot.

200 g magvas keverék: Darált dió, mogyoró vagy mandula.

6-7 evőkanál útifűmaghéj: Ez a „titkos összetevő” – tisztítja a beleket és teltségérzetet ad.

1 adag eszpresszó: A karakteres íz kedvéért.

Fahéj és darált zabpehely: Utóbbi segít felszívni a felesleges nedvességet.Extrák az ízélményért:

Extrák az ízélményért:

Mehet bele mazsola, áfonya, szárított citrusok, barack vagy eper. Én a csokis verzióhoz a mazsolát, a vaníliáshoz a bogyós gyümölcsöket imádom. 

Így készítsd el – Gyorsabb, mint egy esküvői nyitótánc!

Daráld le a magokat, majd add hozzá a sajtkrémet és a proteint. Turmixold össze, amíg homogén nem lesz.

Figyelj az állagra! Kevés tejjel (vagy növényi tejjel) lazíthatod, de vigyázz, ne legyen pudingszerű. Ha túl lágy, adj hozzá még útifűmaghéjat vagy darált zabpelyhet. Én személy szerint a keményebb, „rágósabb” szeleteket szeretem.

Fűszerezz: Keverd bele az aszalt gyümölcsöket és a fahéjat.

Pihentetés: Formázd tetszés szerint (golyó, szelet vagy tepsi forma), majd dobd be a hűtőbe pár órára. Ha igazán profi akarsz lenni, a végén bevonhatod diabetikus étcsoki mázzal is. 

Miért érdemes ezt fogyasztanod?

Ahogy Paracelsus mondta: minden betegség a belekben kezdődik. A rostszegény táplálkozás lassítja az emésztést és hízáshoz vezet. Ez az útifűmaghéjas szelet viszont:

Rendbe teszi az emésztésedet.

Hosszú időre eltelít, így kevesebbet eszel majd.

Cukormentes, mégis kielégíti az édesség utáni vágyadat.

Pro tipp: Fogyasztás után igyál meg legalább 3-5 dl vizet! A hidratálás kulcsfontosságú, én naponta 10 testsúlykilónként 5 dl vizet javaslok.