Téliesített 'nagyi kedvenc' meggyes pitéje - diétázóknak, gyúrósaknak és gourmandoknak - a ceremóniamester saját receptje

Bizonyára többen emlékeztek a "nagyi nyári meggyes pitéje" (aki nem az meglesheti itt : a-nagyi-nyari-meggyes-piteje-dietas-gyuros-verzioban ) receptemre.

Most ennek egy "téli" verzióját készítettem el és persze hogy egy szuper diétás, fehérjés sütiről van szó ismét! Nem csak diétázóknak, gyúrósoknak! :)

Szükséges hozzávalók (2 napig eheted….de tuti előbb befalod! :) ):

2 pohár,kb 1 liter zabpehely

200 g protein por (én most a MusclePharm® Arnold Schwarzenegger Series vaniliását használtam, kb 0,6 L vízzel)

4 tojás

1 tasak sütőpor

4 banán

1 kg alma durvára reszelve

12 db mandarin

30dkg dió összetörve

2 db citrom héja reszelve és a leve is

1 marék mazsola

+ esetleg édesítő (szerintem bőven elég ami a fehérjében van)

Az elkészítés :

A tojássárgáját elkeverjük, hozzáadjuk a vízzel elkészített proteint és jól összekavarjuk. Majd jöhet a zabpehely és a sütőpor (v szódabikarbóna). Mindezek után mehet bele a felvert tojásfehérje, a reszelt alma, a dió, a citromhéj, a citromlé és a mazsola. Ha túl sűrű akkor tegyél hozzá a vízet (tej v kefír v joghurt), ha meg túl folyékony akkor + zabpelyhet.

Sütőpapírral béleled ki a tepsid (én még ki is olivaolajozom a papírt és az aljára egy kis zabpelyhet szórok, hogy ne ragadjon le annyira... ) és így töltsd bele a masszát. A tetejére szórd a mandarint és a karikázott banánt, majd nyomkodd bele egy kicsit.

Légkeveréses sütőben süsd meg, kb. 180 fokon, nagyjából 20 percig, de az állagát folyamatosan ellenőrizd, villával szurkálva!

Tudom, hogy a kinézete nem egy jól sikerült esküvői torta, de legalább BRUTÁLISAN FINOM :))))) !!!