Ceremoniamester Irásaim

A ceremóniamester -ed  imádja a túrógombócot, de a vízben főzögetésnél egy része a túrónak -ha nem a gríz van túlsúlyban- felolvad, s kárba megy. Ezért egy új megközelítésű gombócot alkottam, amit nem kell vízben kifőzni, csak a hozzávalókat.   Pasiknak is ajánlom, mert pofonegyszerű!        

  Bizonyára többen emlékeztek a "nagyi nyári meggyes pitéje" (aki nem az meglesheti itt : http://www.ceremoniamestered.hu/hun/ceremoniamester/ceremoniamester-blog/a-nagyi-nyari-meggyes-piteje-dietas-gyuros-verzioban-ceremoniamester-ajanlja ) receptemre. Most ennek egy "téli" verzióját készítettem el és persze hogy egy szuper diétás, fehérjés sütiről van szó ismét! Nem csak diétázóknak, gyúrósoknak! :)       Szükséges hozzávalók (2 napig eheted….de tuti előbb befalod! :) ): 2 pohár,kb 1 liter zabpehely 200 g protein por (én most a MusclePharm® Arnold Schwarzenegger Series vaniliását használtam, kb 0,6 L vízzel) 4 tojás 1 tasak sütőpor 4 banán 1 kg alma durvára reszelve 12 db mandarin 30dkg dió összetörve 2 db citrom héja reszelve és a leve is 1 marék mazsola + esetleg édesítő (szerintem bőven elég ami a fehérjében van)   Az elkészítés : A tojássárgáját elkeverjük, hozzáadjuk a vízzel elkészített proteint és jól összekavarjuk. Majd jöhet a zabpehely és a sütőpor (v szódabikarbóna). Mindezek után mehet bele a felvert tojásfehérje, a reszelt alma, a dió, a citromhéj, a citromlé és a mazsola. Ha túl sűrű akkor tegyél hozzá a vízet (tej v kefír v joghurt), ha meg túl folyékony akkor + zabpelyhet.Sütőpapírral béleled ki a tepsid (én még ki is olivaolajozom a papírt és az aljára egy kis zabpelyhet szórok, hogy ne ragadjon le annyira... ) és így töltsd bele a masszát. A tetejére szórd a mandarint és a karikázott banánt, majd nyomkodd bele egy kicsit. Légkeveréses sütőben süsd meg, kb. 180 fokon, nagyjából 20 percig, de az állagát folyamatosan ellenőrizd, villával szurkálva!   Tudom, hogy a kinézete nem egy jól sikerült esküvői torta, de legalább BRUTÁLISAN FINOM  :))))) !!!    

  Szerintem mindannyian imádjuk a nagyi nyári meggyes pitéjét. Gyerekkorunkban az 1000-rel pörgő anyagcsere és növekedés mellett ez nem is volt gond, de egy kor után meg kell gondolni mit, mennyit eszünk bármennyire is kedvelünk valami gasztró csodát ( és bármennyire edzünk is). Pont ezért -és mert szeretek kotyvasztani a konyhában- ajánlok Nektek egy szuper diétás, fehérjés meggyes pitét! Nem csak gyúrósoknak! :)   Szükséges hozzávalók (2 napig eheted :) ):     500 g zabpehely     200g zabpehelyliszt     250 g  protein por (vaniliás, karamellás a legjobb ehhez szerintem)     6 tojás     800 ml natúr joghurt     kb. 1-2 dl víz vagy tej      édesítő (nekem elég ami a fehérjében van)      1,5 -2 tasak sütőpor     1kg meggy vagy amennyit akarsz!   Az elkészítés : A tojássárgáját és a joghurtot elkeverjük, hozzáadjuk a proteint (opcionális édesítőt) és jól összekavarjuk.Majd a zabpehelylisztet keverjük bele és a végén a zabpelyhet. Mindezek után mehet bele a felvert tojásfehérje. Ha túl sűrű akkor hozzá a víz (tej). Sütőpapírral béleled ki a tepsid, és így töltsd bele a masszát. A tetejére ömleszd a sok meggyet.  Előmelegített sütőben süsd meg, kb. 170 fokon kb 20 percig, de az állagát ellenőrizd villával szurkálva! Az enyém isteni!!!